花十几块钱包一顿饺子,鲜美多汁,比吃肉都过瘾,老公一次吃30个

时间:2019-11-28 12:43

  要说什么主食是必不可少的,那除了米饭之外就属饺子了,是常常要吃的主食之一,也是年俗食品,逢年过节总少不了它的身影。

  好吃不过饺子,饺子馅最重要,以往都是会拿些猪肉和新鲜的食材去调馅,最近这个阶段,猪肉贵也不好买,就果断换了食材,泡了些木耳,配上鸡蛋,调个木耳鸡蛋馅的饺子,鲜美多汁,比吃肉都过瘾,花十几块钱就能包上几屉饺子,特划算,老公一次就吃了30个。

  饺子的做法也不难,各家都有各家的包法,不过都不影响它的美味,下面分享一道木耳鸡蛋馅饺子食谱给大家,爱吃面食的朋友可不要轻易错过哟!木耳鸡蛋馅饺子

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  配料:

  面粉100克、木耳300克左右、鸡蛋两个、小葱1小把、花生油适量、盐适量、酱油适量

  烹饪步骤:

  1.面粉倒进一个大一点的碗里

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  2.慢慢加入清水,边加边用筷子搅拌成絮状

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  3.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布醒发半小时

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  4.趁着醒面的时间开始准备饺子馅,先把木耳切碎

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  5.小葱洗净后也切碎

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  6.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散

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  7.热锅里下适量花生油,把鸡蛋炒熟后盛出

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  8.锅里先不要放油,把切好的木耳倒入锅里炒干水分,然后再放适量花生油炒香木耳

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  9.把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳一起炒匀,然后放入盐和酱油,并拌均匀

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  10.最后放入香葱,炒均匀即可,葱不要炒得太熟了

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  11.炒好的鸡木耳鸡蛋馅,特别香,一炒好我就忍不住吃了一大勺

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  12.面粉醒好后,再揉几分钟,然后搓成长条

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  13.用刀切成小剂子,然后撒上些干面粉按扁

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  14.用擀面杖擀成边缘薄中间略厚的饺子皮

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  15.把馅放入皮中间

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  16.包成月牙形饺子,然后包好所有的饺子

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  17.放入锅中蒸熟就可以食用啦

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