香干好吃不会做?教你一个简单的做法,香辣开胃,比豆腐好吃

时间:2020-07-30 08:41

  
 

香干好吃不会做?教你一个简单的做法,香辣开胃,比豆腐好吃

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  本期导读:香干好吃不会做?教你一个简单的做法,香辣开胃,比豆腐好吃

  香干是一种非常有营养的豆制品,它含有充足的蛋白质,香干含有丰富的蛋白质、含有多种矿物质,补充钙质,而且鲜嫩可口,香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,不论怎样做素炒肉炒,与各种蔬菜搭配都很具有独特风味。做成菜肴后,鲜香可口,营养丰富,深受大家的喜爱。

  香干好吃不会做?教你一个简单的做法,今天分享一道香干的做法,是把香干和尖椒一起炒,将二者搭配做菜,味道鲜美,香辣开胃,比豆腐好吃,还下饭,按着步骤做,在家也可以做得和大厨一样好吃,下面分享下做法:

香干好吃不会做?教你一个简单的做法,香辣开胃,比豆腐好吃

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  【尖椒炒香干】所需材料:香干4片、青尖椒2个、红尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、镇江陈醋编辑分析蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

  做法步骤:

香干好吃不会做?教你一个简单的做法,香辣开胃,比豆腐好吃

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  1.准备好所需材料,香干是在超市买的真空包装香干,在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。好的香干是用酱油和五香料浸泡而成,色泽较深,一般呈棕红色,有五香味、酱香味,质地光滑;非正规厂家生产的香干有焦煳味,发黄。

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  2.将香干切成四份,再把香干切成条。

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  3.青红辣椒切成辣椒圈,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。

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  4.锅加油烧热,下入葱花,姜丝,蒜片爆香。

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  5.下入香干小火煸炒,将香干中小火翻炒1-2分钟,把香干炒软。

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  6.下入青红尖椒圈,翻炒均匀,炒出辣味,淋入生抽,耗油,白糖、少许盐,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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  小贴士:香干是在超市买的真空包装香干,在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。好的香干是用酱油和五香料浸泡而成,色泽较深,一般呈棕红色,有五香味、酱香味,质地光滑;非正规厂家生产的香干有焦煳味,发黄。

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