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鸡蛋和这个食材是绝配,十分钟炒一盘,味道香浓,好吃又下饭

作者:镇江香醋 文章来源:本站原创 发布时间:2020-07-27 05:45

  
 

鸡蛋和这个食材是绝配,十分钟炒一盘,味道香浓,好吃又下饭

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  本期导读:鸡蛋和这个食材是绝配,十分钟炒一盘,味道香浓,好吃又下饭

  我们平时会把鸡蛋做成各种各样的美食来吃,最简单的方法是煮鸡蛋吃,另外把鸡蛋和蔬菜一起搭配炒来吃,营养是很丰富的,今天分享一道鸡蛋的做法,把鸡蛋和大葱一起炒,鸡蛋营养价值非常高,尤其早餐的时候吃鸡蛋是非常好的,比如能补充蛋白质以及丰富的氨基酸,能为人体提供丰富的蛋白质和卵磷脂。大葱中含有非常丰富的维生素以及多种矿物质,大葱具有温补阳气的功效,可以去除鸡蛋的腥味,产生特殊的香味,还具有杀菌的作用,可以降低胆固醇,健脑,预防心脑血管疾病。

  鸡蛋和大葱放在一起炒是绝配,这是一道很普通的家常菜,做法简单,十分钟炒一盘,味道香浓,鸡蛋吃起来很嫩,葱香味十足,大葱炒鸡蛋是一道搭配合理,味道鲜嫩,看着很有食欲的菜肴。这个菜肴这么好,你也做给家人吃吧,下面分享下做法:

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  【大葱炒鸡蛋】所需材料:鸡蛋3个、大葱2棵、油盐适量、

  做法步骤:

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  1.准备好所需材料,把大葱外表的老皮剥去。

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  2.然后把大葱切滚刀块,把叶片剥散开。

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  3.把鸡蛋磕入碗内,将蛋液用筷子搅打均匀,搅拌鸡蛋需要朝一个方向搅拌。

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  4.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,再将鸡蛋翻炒成块,盛出待用。

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  5.锅内再添加少许油,下入葱块,中小火翻炒,将大葱炒至稍变软,炒出葱香味。镇江陈醋编辑分析用大火容易把大葱炒焦。

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  6.下入炒好的鸡蛋,再加入盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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  小贴士:炒鸡蛋是最简单的菜,一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋,其实鸡蛋打得越久,炒出来就越鲜嫩,要打到无法分清蛋清和蛋黄,像水一样的程度,才会好吃,大葱切好后,要把葱白剥开,这样才能把大葱炒的充分一些。炒制大葱时,要用中小火翻炒,将大葱炒至稍变软,炒出葱香味。用大火容易把大葱炒焦。

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