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芹菜如何炒清脆口感好?厨师长教你一个简单的做法,几分钟炒一盘

作者:镇江香醋 文章来源:本站原创 发布时间:2020-07-27 05:44

  大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

  芹菜叶茎中降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用,对神经衰弱,增加食欲都有一定的帮忙。多吃芹菜对身体有益无害。

  今天分享一个芹菜炒黑木耳的家常做法,学会这几个炒家常菜的小技巧,几分钟炒一盘,喜欢的请收藏吧。镇江香醋编辑分析

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  芹菜一把,洗净后切成段。

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  红椒半个,去籽后,切成长条,小木耳泡发,捞出备用。

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  大葱白一段,斜切成圈,生姜一小块,切成片,再抓入一把红干椒。

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  锅里烧水,淋入一点植物油,加入植物油焯水芹菜色泽更亮,水烧开以后,倒入芹菜和红椒,焯水20秒后再倒入木耳,然后再焯水20秒,倒出后用凉水冲洗。

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  锅里烧油,倒入葱姜蒜爆出香味,倒入芹菜木耳红椒。

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  加一点蚝油,翻炒化开蚝油,加入食盐,鸡精,白糖,胡椒粉,开大火翻炒,化开调料,然后加入芝麻油,翻匀后出锅装盘。

  好了,这道芹菜炒黑木耳就做好了,非常简单的一道家常菜,清淡下饭。

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  我是第一美食阿飞,感谢大家对我们第一美食的支持,关注第一美食每天都有几道家常菜供大家参考。

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